Gounel-Lassalle

Situé à Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims, Champagne Gounel-Lassalle est un domaine familial porté par Arnaud et Sophie Gounel-Lassalle.

Ce couple passionné a choisi de renouer avec ses racines tout en empruntant une voie audacieuse en tant que récoltants-manipulants, produisant leurs propres vins avec un profond respect pour l’artisanat et la durabilité. Animé par une curiosité insatiable, Arnaud puise son inspiration au-delà des frontières de la Champagne, tout en restant profondément attaché aux terres familiales cultivées depuis des générations. Après plus de 20 ans à livrer leurs récoltes à une coopérative, Arnaud et Sophie ont opté pour l’indépendance et l’expression personnelle. Pratiquant une viticulture « raisonnée » respectueuse de l’environnement, leur domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC). Depuis plus de 15 ans, leurs vignes sont enherbées et sans insecticide, rendant la transition vers l’agriculture biologique naturelle. Arnaud élabore soigneusement leurs champagnes dans la cave, mettant en valeur le terroir et des parcelles spécifiques, cultivées par la famille depuis des générations. Fidèle à sa quête d’authenticité, il a choisi de ne pas doser ses champagnes, permettant au terroir de s’exprimer pleinement. Alliant modernité et tradition, Champagne Gounel-Lassalle incarne l’élégance contemporaine et les valeurs intemporelles de la région. Découvrez des champagnes authentiques, fruits d’une passion pour l’artisanat, la nature et l’innovation.