Cépage : Glera et autres cépages locaux

Zone de production : Veneto

Exposition : sud

Altitude : 50 – 350 mètres

Sol : limoneux-argileux et calcaire

Vinification : vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation en blanc. Prise de mousse: en autoclave par la méthode de Martinotti/Charmat

Elevage : 2 mois sur lies

Alcool : 10,5%

Dosage : 10 g/l